mamadee's kitchen: Puding karamel tanpa telur

Puding karamel tanpa telur

By mama dee 9:23 PM pencuci mulut, puding

Assalamualaikum. Apa menu berbuka hari ini? Untuk pencuci mulut, kali ini Mamadee menyediakan puding karamel tanpa telur. Resepi ini Mamadee ambil dari blog kak lina teratak mutiara. Memang sedap, sejuk je tekak. Jom lihat resepinya.

Sumber: Kak malina teratak mutiara

Bahan-Bahan A (Gula Hangus)

4 sudu besar gula pasir

Bahan-Bahan B (Puding)

1 paket agar-agar serbuk 10g
4 cawan air
1/2 cawan gula pasir
1/2 cawan susu pekat manis
1 tin susu cair
3sb tepung kastard
1 sk esen vanilla

Cara-cara

Memula buat gula hangus seperti biasa.Taburkan gula ke dalam loyang, guna api kecil masak hingga gula menjadi perang, kemudian ratakan keseluruhan loyang.Kemudian ketepikan
Satukan semua bahan B.Kacau atas api.Aduanan mesti dikacau selalu takut tepung kastad akan bergentel.
Apabila menggelegak dan adunan kelihatan sedikit pekat.Tutup api, tapis dan tuangkan ke dalam loyang yang berisi gula hangus tadi.
Sejukkan sebentar sebelum dimasukkan ke dalam peti ais hingga puding mengeras.Terbalikkan puding dan bolehlah dihidang.

Note: Puding ni sangat sedap dimakan bila sejukkan dalam peti ais. Mamadee buat puding ni dalam bekas kecil-kecil bukan dalam loyang.